O que é queijo feta?

O queijo feta é um queijo branco e salgado, originário da Grécia. Ele é tradicionalmente feito com leite de ovelha ou de cabra, mas também pode ser feito com uma combinação de leite de vaca.

O queijo feta tem uma textura macia e cremosa, com um sabor levemente ácido e salgado. Ele é frequentemente usado em saladas gregas, sanduíches, wraps, molhos e pratos quentes, como assados e massas.

Este queijo é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, vitamina B12 e gorduras saudáveis. No entanto, devido ao seu teor de gordura e sódio, deve ser consumido com moderação.

O queijo feta é muitas vezes conservado em salmoura para manter sua frescura e sabor. Ele pode ser encontrado em diversos tamanhos e formatos, como em blocos, fatiado ou esfarelado.

É importante verificar a procedência do queijo feta ao comprá-lo, para garantir que seja autêntico e de qualidade.